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Qualitätskontrolle von kolorimetrisch gefärbten Gelen und Blots
Zwei Methoden im Vergleich
In der pharmazeutischen und Lebensmittelindustrie sind kolorimetrisch gefärbte Proben, z.B. Coomassie gefärbte Gele, eine wichtige Methode in der Qualitätskontrolle. Die Aufnahme dieser Proben zu Dokumentations- und Quantifizierungszwecken kann prinzipiell auf zwei unterschiedlichen Arten erfolgen...
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Ein Team Menschen, 10n KBE Mikrobiologie und 10MB Software - die Erfolgsrezeptur des Labors BAMOS AG
In Schweizer Betrieben werden jährlich knapp 3 Mio. Tonnen Milch produziert und verarbeitet. Diese enorme Frischprodukt-Menge muss strengen Qualitätskontrollen unterzogen werden. Die BAMOS AG aus Weinfelden TG ist die erste Anlaufstelle in der Ostschweiz, wenn es um Beratung und Analytik in der Milchproduktion und Milchverwertung geht. Bei der Suche nach einer zweckmässigen Software zur Abbildung ihrer Geschäftsprozesse hat sie sich für Limsophy LIMS entschieden, das von der Winterthurer Firma AAC Infotray AG hergestellt und vertrieben wird. Nach knapp einem halben Jahr mit Limsophy LIMS im produktiven Einsatz trafen sich Kunde und Lieferant im Dezember 2009 für einen festlichen Projektrückblick bei der BAMOS AG. Während eines reichhaltigen und gemütlichen Apéros stiessen Geschäftsführer Dr. Köbi Ehrensberger, Projektleiter Dr. Felipe Wettstein sowie Marketing & Sales Manager Oliver Gruber von der AAC Infotray AG mit der Belegschaft der BAMOS AG auf den erfolgreichen Abschluss des Projektes an...
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Übernahmen, Schweinegrippe und Sabotage durch einen Vogel
Der Chemie.DE Jahresrückblick 2009
Milliardenschwere Übernahmen, der Speiseplan eines Urpferdchens, ein neues Anti-Stress Spray, Porzine Influenza, die optimale Antikörpersuche und die Sabotage aus der Luft - dies sind nur einige Themen des Jahres 2009, die Sie in einem kurzen Jahresrückblick noch einmal nachlesen können....
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Neue Technik zur Fettbestimmung von Lebensmitteln: Schnell, Kalibrationsfrei und Lösemittelfrei!
Die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen. Problematisch ist jedoch die Zeitintensität der Analyse, da das Ergebnis häufig erst Stunden später nach Analysenbeginn vorliegt und somit ein schnelles Eingreifen in die laufende Produktion verhindert. Hier stellt der Fettanalysator SMARTTrac (Abb. 1) als Mikrowellen- und NMR-Verbundgerät eine schnelle, lösungsmittelfreie und kalibrationsfreie Technologie bei präzisen Ergebnissen dar. Das SMARTTrac kann zur Fettbestimmung bei Eiscreme, Molkereiprodukten, Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Dressings, Mayonnaise, Ketchup, Keksen u.v.m. eingesetzt werden. Eine Gemeinsamkeit zeichnet alle diese Lebensmittel aus: Sie bestehen aus extrem viel Wasser (häufig bis zu 70 % Wasser), was bislang die Fettmessung schwierig gestaltete...
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Biochemie in der Mikrowelle
Einsatz der Mikrowelle zur Synthese und Analytik von Peptiden und Proteinen
Während in der organischen Chemie (z. B. Heterocyclen-Chemie) die mikrowellenunterstützte organische Synthese längst Einzug in die Labors gehalten hat, werden mittlerweile immer mehr Anwendungen für die Mikrowelle in der Biochemie entdeckt. So entdecken mehr und mehr Wissenschaftler die Vorteile des Mikrowellen-Einsatzes bei der Synthese von Peptiden sowie bei der Analyse von Peptiden und Proteinen. Proteine bzw. Peptide spielen für die physiologischen und biochemischen Funktion lebender Organismen eine herausragende Rolle. Peptide und Petidomimetika kommen z.B. auch als Wirkstoffe mit potenter Wirksamkeit in Frage, was schnelle Synthesemöglichkeiten für die Forschung interessant macht; oder Proteine sind selbst Ziel von Wirksubstanzen z.B. in Form von Enzymhemmern. Daher ist die Sequenz- und Struktur-Analyse von Proteinen ein weiteres wichtiges Aufgabenfeld. Chemische Reaktionen wie die Peptid-Synthese sind unter Mikrowelleneinwirkung typischerweise deutlich schneller als unter konventionellen Bedingungen....
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