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• Duftstoff in Puppe und Teddy: Bundesbehörde warnt vor Allergiegefahr

  (dpa) Puppen, Kuscheltiere, Puzzles oder Spielzeugautos sind manchmal nicht so harmlos wie sie aussehen. Einer Vielzahl dieser Spielzeuge würden inzwischen unnötig Duftstoffe zugesetzt, teilte das Berliner Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) am Donnerstag mit. Einige dieser Stoffe könnten bei e mehr

• Brenntag steigt in das Duft- und Aromastoffgeschäft in Lateinamerika ein

  Brenntag gab die Übernahme von Amco Internacional S.A. de C.V., einem Anbieter von Spezialchemikalien mit Sitz in Mexico City, Mexiko, bekannt. Amco verfügt über fast 30 Jahre Erfahrung im hochspezialisierten Vertrieb von Aromachemikalien, ätherischen Ölen und Lebensmittelzutaten. Von den guten Gesc mehr

• Messgerät für Gerüche entwickelt

  Identifizierung von Aromastoffen und verdorbenen Waren sorgen für Qualitätsverbesserung in der Lebensmittel- und Kosmetikbranche. Die 3S GmbH hat zusammen mit Forschern der Universität des Saarlandes das grundlegende Messverfahren vor einiger Zeit entwickelt und mittlerweile zur Marktreife gebracht. mehr

Fachpublikationen Duftstoffe

• Hermann Staudinger und der Kunstpfeffer. Ersatzgewürze

  Abstract Als während des Ersten Weltkrieges der Pfeffer, das beliebteste Scharfstoffgewürz der Deutschen, knapp wurde, synthetisierte Hermann Staudinger, der Chemie‐Nobelpreisträger des Jahres 1953, in Zusammenarbeit mit Paul Immerwahr einen Piperin‐ähnlichen Scharfstoff. Auf indifferente Füllsto mehr

• Das Geheimnis des Weihnachtsdufts. Von Anisplätzchen bis Zimtstern

  Abstract Für viele von uns hat sich der köstliche Duft von frisch gebackenen Weihnachtskeksen seit unserer Kindheit fest in unser Gedächtnis eingeprägt. Die traditionellen Rezepte mögen sich in vielen Ländern voneinander unterscheiden, aber meist basieren sie auf einigen typischen Gewürzen: Anis, mehr

• Duftstoffe: Wem der Tabak blüht

  Nach Waldbränden blüht wilder Tabak massenhaft in den Abendstunden auf. Er zählt zu den ersten Siedlern der freien Flächen. Der reichlich zuckerhaltige Nektar der Blüten verströmt Benzylaceton als Lockstoff für Motten. Drohen jedoch die Raupen der Motten zuviel Blattmasse zu fressen, stellt sich die mehr

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