14.02.2013 | Lebensmittelchemie, 2013

Abstract High Speed Countercurrent chromatography for separation of caffeoylquinides from a model roasting mixture/Analytik von 3‐MCPD‐ und Glycidyl‐Fettsäure‐Estern: Eine komplizierte Geschichte?/Isolierung von Moenomycin A aus dem Mastförderer Flavomycin zur Synthese von Derivaten für ...

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14.02.2013 | Lebensmittelchemie, 2013

Abstract Säuglingsnahrung schnell erhitzt, falsch deklarierte Pilze aufgespürt und die Ursache für aufgeblähte Fleischpackungen — Stockmeyer‐Stipendiatinnen präsentieren Ergebnisse ihrer Arbeiten in einem Forschungsbericht/Hochfrequenzerhitzung statt konventioneller Pasteurisierung — ...

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07.12.2012 | Lebensmittelchemie, 2012

Abstract Kernresonanzspektroskopie (NMR) und Chemometrie in der amtlichen Überwachung von Lebensmitteln, Kosmetika und Arzneimitteln/20 Jahre Stabilisotopenanalytik mit Deuterium‐Kernresonanzspektroskopie in der amtlichen Überwachung – eine Erfolgsgeschichte/Weinanalytik mittels 1H‐NMR: ...

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10.09.2012 | Cornelia Meinert, Uwe J. Meierhenrich, Angewandte Chemie, 2012

Abstract Die umfassende zweidimensionale Gaschromatographie ermöglicht gegenüber jedweder eindimensionalen Trennmethode eine erhöhte Auflösung und eine verbesserte Identifizierung organischer Analyten in komplexen Mischungen. Ursprünglich zum Auflösen hochkomplexer Erdölproben eingeführt, ...

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22.08.2012 | J. Friedrich, F.‐D. Koppitz, Materialwissenschaft und Werkstofftechnik, 2012

Abstract Das Auftreten von Lackfilmstörungen durch Pustelbildung stellt in der industriellen Praxis der Pulverbeschichtung verzinkter Stahlbauteile ein wirtschaftliches Problem dar. Mit einer Reihe sich ergänzender wissenschaftlicher Methoden wurden die verursachenden Reagenzien und ...

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21.08.2012 | André Horatscheck, Stefan Wagner, Jutta Ortwein, Boo Geun Kim, Michael Lisurek, Samuel Beligny, Anja Schütz, Jörg Ra ..., Angewandte Chemie, 2012

Ein Lichtschalter für Phosphotyrosin erkennende Domänen: Die Bestrahlung des bioisosteren Benzoylphosphonats genügt, um die biologische Aktivität von Zielproteinen „auszuknipsen“ oder gezielt eine kovalente Markierung anzubringen (siehe Schema). Mögliche Anwendungen für photoaktive ...

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01.04.2012 | Chemie in unserer Zeit, 2012

Abstract Wie kein anderes chemisches Element steht Arsen im Zentrum von Vergiftungsfällen von der Antike bis ins zwanzigste Jahrhundert. Spektakuläre Giftmordprozesse haben das öffentliche Interesse an Nachweismethoden, Eigenschaften und Vorkommen dieses Elements geweckt. Trotz ...

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30.12.2011 | Mascini, Marco; Palchetti, Ilaria; Tombelli, Sara, Angewandte Chemie, 2011

Abstract In den vergangenen Jahren haben auf Nucleinsäuren und Proteine gestützte kombinatorische Moleküle die Aufmerksamkeit von Forschern verschiedener Gebiete, von der Medizin bis zur analytischen Chemie, erregt. Diese als Aptamere bezeichneten Moleküle sind als Alternativen zu ...

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23.05.2011 | Meunier, Anne; Jouannot, Ouardane; Fulcrand, Rémy; Fanget, Isabelle; Bretou, Marine; Karatekin, Erdem; Arbaul ..., Angewandte Chemie, 2011

Mehr Transparenz in der Bioanalytik: Ein Mikroinstrument bestehend aus transparenten Indiumzinnoxid(ITO)‐Elektroden ermöglicht simultane Messungen mittels Amperometrie und Fluoreszenzmikroskopie mit interner Totalreflexion. Die Anwendung dieses Instruments zum gekoppelten optischen und ...

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26.04.2011 | Sara Bonacchi; Damiano Genovese; Riccardo Juris; Marco Montalti; Luca Prodi; Enrico Rampazzo; Nelsi Zaccheroni, Angewandte Chemie, 2011

Abstract Siliciumdioxidnanopartikel verfügen über besondere Eigenschaften, z. B. eine geringe Toxizität, und stellen eine vielseitige Plattform für die Nanotechnologie dar. Ein geeignetes Design oder eine geeignete Derivatisierung führen zu selbst unter physiologischen Bedingungen stabilen ...

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