Fettanalyse

Firmen Fettanalyse

C. Gerhardt GmbH & Co. KG, Deutschland

Wir gehören weltweit zu den führenden Anbietern von Laborgeräten und Verfahren zur Analyse von Futter- und Lebensmitteln. Wir arbeiten für Bereiche, die eine hohe Anforderung an Präzision und Zuverlässigkeit stellen und für die dauerhafte Partnerschaft, Flexibilität und kontinuierliche Serviceorient mehr

BÜCHI Labortechnik GmbH, Deutschland

BÜCHI Labortechnik entwickelt, produziert und vertreibt Geräte und analytische Instrumente, die in Labors für Forschung und Entwicklung sowie für Qualitätskontrolle in verschiedenen Branchen, unter anderem in der Chemie-, Pharma und Nahrungsmittelindustrie eingesetzt werden. Zum Produktportfolio g mehr

CEM GmbH, Deutschland

Die drei Buchstaben CEM stehen für CHEMIE, ELEKTRONIK und MASCHINENBAU, also die drei Berufe der 3 Gründer, die Mitte der 70er Jahre das erste Mikrowellen-Laborgerät konstruierten. Heute ist CEM weltweit mit über 300 "Mikrowellenexperten" tätig, u. a. auch im europäischen Zentrum der CEM GmbH in Ka mehr

Produkte Fettanalyse

Mikrowelle mit iPhone Bedienung „One Touch“ im Mikrowellengerät Mars 6

Das Mars 6 setzt einen ganz neuen Standard hinsichtlich der einfachen Bedienung. So erfolgt die Bedienung des Laborgerätes mit der iPhone Technik. mehr

Mikrowellen-Trockenschrank und Mikrowellen-Feuchte-/Feststoff-Analysator

Die Mikrowellentrockenschrank SAM 255 und der Feuchtebestimmer SMART trocknen sowohl einzelne Proben oder auch viele Proben gleichzeitig in wenigen mehr

Optische Messung von Feuchte und anderen Parametern im Prozess

Konzentrationen von unterschiedlichen Inhaltsstoffen wie Wassergehalt, Fett, Protein oder Lösemittel in festen, flüssigen sowie pasteusen Medien können in sekundenschnelle online exakt bestimmt werden. mehr

Videos Fettanalyse

Hydrolyseautomat senkt Kosten der Fettanalyse durch Automatisierung der aufwändigen Probenvorbereitung

Mit der Entwicklung des Hydrolyseautomaten HYDROTHERM setzt C. Gerhardt neue Maßstäbe in der Fettanalyse. Weltweit erstmals ist es gelungen, ein System zu entwickeln, das die aufwändigen Schritte der Säurehydrolyse: Säurezugabe – Hydrolysieren – Verdünnen – Spülen – Filtration - Reinigung automatis mehr

Ein völlig neues Mikrowellen-Aufschluss Gerät

Auf der PitCon 1985 stellte CEM mit dem MDS 81 (Microwave Digestion System) der Weltöffentlichkeit das erste Mikrowellen-Druckaufschlussgerät vor. Bis heute hat sich an dieser Grundkonzeption nicht viel geändert. Auf einen Drehteller werden alle Proben zusammen nach einem Aufschlussprogramm abgearbe mehr

Mikrowellen-Trockenschrank und Mikrowellen-Feuchte-/Feststoff-Analysator

Möchten Sie Proben trocknen, die im Trockenschrank viele Stunden zur Trocknung benötigen? Haben Sie einzelne Proben oder viele Proben? Möchten Sie wenige Gramm der Probe oder Proben im Kilogramm Maßstab trocknen? Für alle diese Fragen gibt es eine Antwort: Die Familie der Mikrowellentrockner! Der Mi mehr

White Paper Fettanalyse

• Mikrowellen-Chemie von A wie Aufschluss bis Z wie Zeolithsynthese
  

  Die Vorteile der Mikrowellentechnik sind seit der Erteilung des Patentes im Jahre 1946 inzwischen allgemein bekannt. Dabei begann der außerordentliche Verbreitungsgrad dieser Technik am Anfang erst gemächlich. Das wesentliche Einsatzgebiet war zunächst die Nachrichtentechnik. Erst seit den 60er Jahren nutzt man im Haushalt die Mikrowelle als schnelle Heizquelle für das Erwärmen von Lebensmitteln... mehr

• Neue Technik zur Fettbestimmung von Lebensmitteln: Schnell, Kalibrationsfrei und Lösemittelfrei!
  

  Die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen. Problematisch ist jedoch die Zeitintensität der Analyse, da das Ergebnis häufig erst Stunden später nach Analysenbeginn vorliegt und somit ein schnelles Eingreifen in die laufende Produktion verhindert. Hier stellt der Fettanalysator SMARTTrac (Abb. 1) als Mikrowellen- und NMR-Verbundgerät eine schnelle, lösungsmittelfreie und kalibrationsfreie Technologie bei präzisen Ergebnissen dar. Das SMARTTrac kann zur Fettbestimmung bei Eiscreme, Molkereiprodukten, Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Dressings, Mayonnaise, Ketchup, Keksen u.v.m. eingesetzt werden. Eine Gemeinsamkeit zeichnet alle diese Lebensmittel aus: Sie bestehen aus extrem viel Wasser (häufig bis zu 70 % Wasser), was bislang die Fettmessung schwierig gestaltete mehr

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