Thema Fettbestimmung

Firmen Fettbestimmung

BÜCHI Labortechnik GmbH, Deutschland

BÜCHI Labortechnik ist ein weltweit tätiges Unternehmen aus der Schweiz. Gegründet 1939 als Glasbläserei liefert BÜCHI heute Laborgeräte, Analysensysteme und NIR Technologie. Die BÜCHI Labortechnik GmbH mit Sitz in Essen betreut seit 1978 Kunden und Laborhandel mit eigenem Außendienst, mit technisch mehr

C. Gerhardt GmbH & Co. KG, Deutschland

Wir gehören weltweit zu den führenden Anbietern von Laborgeräten und Verfahren zur Analyse von Futter- und Lebensmitteln. Wir arbeiten für Bereiche, die eine hohe Anforderung an Präzision und Zuverlässigkeit stellen und für die dauerhafte Partnerschaft, Flexibilität und kontinuierliche Serviceorient mehr

CEM GmbH, Deutschland

Die drei Buchstaben CEM stehen für CHEMIE, ELEKTRONIK und MASCHINENBAU, also die drei Berufe der 3 Gründer, die Mitte der 70er Jahre das erste Mikrowellen-Laborgerät konstruierten. Heute ist CEM weltweit mit über 300 "Mikrowellenexperten" tätig, u. a. auch im europäischen Zentrum der CEM GmbH in Ka mehr

Produkte Fettbestimmung

Ein völlig neues Mikrowellen-Aufschluss Gerät

Nach 25 Jahren Mikrowellen-Aufschluss Geräten ist es Zeit für ein neues Konzept: Noch einfacher, noch schneller, noch vielseitiger, noch sicherer! mehr

Hydrolyseautomat senkt Kosten der Fettanalyse durch Automatisierung der aufwändigen Probenvorbereitung

HYDROTHERM ist weltweit das einzige System zur automatischen Durchführung der Säurehydrolyse für die klassische Fettbestimmung nach Weibull-Stoldt mehr

Mikrowelle mit iPhone Bedienung „One Touch“ im Mikrowellengerät Mars 6

Das Mars 6 setzt einen ganz neuen Standard hinsichtlich der einfachen Bedienung. So erfolgt die Bedienung des Laborgerätes mit der iPhone Technik. mehr

News Fettbestimmung

• Klassische und alternative Fett- und Proteinbestimmung

  In Zeiten eines verstärkten Ernährungsbewusstseins kommt der Lebensmittel- und Futtermittelanalytik eine wachsende Bedeutung zu. Insbesondere die Bestimmung des Protein- und Fettgehaltes ist dabei von großem Interesse und gehört in der Qualitätssicherung und Überwachung von Lebensmitteln zur täglich mehr

• Neue Website von CEM

  Der Hersteller von Mikrowellen-Labortechnik CEM präsentiert sich auf einer neuen Website. Die aktuelle Produktübersicht stellt verschiedene Geräte aus den Bereichen Mikrowellen-Aufschluss, Mikrowellen-Synthese, Schnellveraschung und Füllstoffbestimmung, Feuchte- und Feststoffmessung, Sulfatveraschun mehr

White Paper Fettbestimmung

• Neue Technik zur Fettbestimmung von Lebensmitteln: Schnell, Kalibrationsfrei und Lösemittelfrei!
  

  Die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen. Problematisch ist jedoch die Zeitintensität der Analyse, da das Ergebnis häufig erst Stunden später nach Analysenbeginn vorliegt und somit ein schnelles Eingreifen in die laufende Produktion verhindert. Hier stellt der Fettanalysator SMARTTrac (Abb. 1) als Mikrowellen- und NMR-Verbundgerät eine schnelle, lösungsmittelfreie und kalibrationsfreie Technologie bei präzisen Ergebnissen dar. Das SMARTTrac kann zur Fettbestimmung bei Eiscreme, Molkereiprodukten, Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Dressings, Mayonnaise, Ketchup, Keksen u.v.m. eingesetzt werden. Eine Gemeinsamkeit zeichnet alle diese Lebensmittel aus: Sie bestehen aus extrem viel Wasser (häufig bis zu 70 % Wasser), was bislang die Fettmessung schwierig gestaltete mehr

Fachpublikationen Fettbestimmung

• Mikromethoden zur Fettbestimmung der Milch

  Zusammenfassung Es ist möglich, in 0.25 ccm Milch das Fett mit überein-stimmender Genauigkeit gegenüber der Acidbutyrometrie zu bestimmen. Von den drei Verfahren zeigt das Dritte, wie die Tabellen zeigen, die besten Ergebnisse. Das Verfahren ist für solche, die mit chemischer Arbeit vertraut sind, l mehr

Webtreffer Fettbestimmung