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DKSH Management Ltd., Schweiz

DKSH ist seit fast 150 Jahren erfolgreich im asiatischen Raum tätig und hat sich zum weltweit führenden Dienstleister für alle Fragen der Marktexpansion im Bereich Spezialrohstoffe entwickelt. Unsere Business Unit Performance Materials ist ein unabhängiger Lösungsanbieter mit einem umfassenden Portf mehr

News food

• Azelis gibt Akquisition von YDS in Benelux bekannt

  Azelis gibt die Übernahme des belgischen Großhändlers für Spezialrohstoffe in Benelux, YDS Chemicals NV, zur Verstärkung seiner lokalen Präsenz in Belgien bekannt. YDS Chemicals ist auf den Vertrieb von Personal Care und Home Care Ingredients, Pharmahilfsstoffen, Spezialnahrung und Veredlungschemik mehr

• LANXESS-Weichmacher als unbedenklich bewertet: Mesamoll II für den globalen Spielzeugmarkt

  Der phthalatfreie Weichmacher Mesamoll II des Spezialchemie-Konzerns LANXESS hat eine wichtige Hürde auf dem Weg zur Erteilung der europäischen Lebensmittelzulassung genommen: Die European Food Safety Authority (EFSA) hat ihre abschließende wissenschaftlich fundierte Beurteilung des Additivs veröffe mehr

• Saltigo besteht FDA-Audit

  Die Saltigo GmbH hat ein Audit durch die US-amerikanische Behörde für Lebensmittelüberwachung und Arzneimittelzulassung (Food and Drug Administration, FDA) mit „No findings“ bestanden. Saltigo-Geschäftsführer Wolfgang Schmitz freut sich, dass die behördlichen Prüfer keinerlei Beanstandungen hatten: mehr

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• Neue Technik zur Fettbestimmung von Lebensmitteln: Schnell, Kalibrationsfrei und Lösemittelfrei!
  

  Die Gehalte an Feuchte bzw. Feststoff sowie Fett sind wichtige Kontrollparameter bei der Qualitätskontrolle laufender Lebensmittelproduktionen und der Eingangskontrolle von Rohstoffen. Problematisch ist jedoch die Zeitintensität der Analyse, da das Ergebnis häufig erst Stunden später nach Analysenbeginn vorliegt und somit ein schnelles Eingreifen in die laufende Produktion verhindert. Hier stellt der Fettanalysator SMARTTrac (Abb. 1) als Mikrowellen- und NMR-Verbundgerät eine schnelle, lösungsmittelfreie und kalibrationsfreie Technologie bei präzisen Ergebnissen dar. Das SMARTTrac kann zur Fettbestimmung bei Eiscreme, Molkereiprodukten, Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Dressings, Mayonnaise, Ketchup, Keksen u.v.m. eingesetzt werden. Eine Gemeinsamkeit zeichnet alle diese Lebensmittel aus: Sie bestehen aus extrem viel Wasser (häufig bis zu 70 % Wasser), was bislang die Fettmessung schwierig gestaltete mehr

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