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Fritz LuxFritz Lux war ein Schweizer Lebensmitteltechnologe und Erfinder des Malzbieres. Weiteres empfehlenswertes Fachwissen1920 tritt er mit Ferdinand Glaab II in Weihenstephan zusammen, nachdem ihm gelungen ist, aus dem Plasma von Hefezellen Vitamin B1 freizulegen. Das Malzbier wird entwickelt und in der Firma Glaabsbräu gebraut. 1931 wurde das Malzbier in der Vita-Lux-Gesellschaft unter dem Namen Vitamalz patentiert.
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