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Bestätigung der Behauptungen funktioneller Lebensmittel

Genevac berichtet den Versand mehrerer seiner Zentrifugalverdampfersysteme an Hersteller funktioneller Lebensmittel, welche die Behauptungen ihrer Produkte mehr

News Verbraucherschutz

• Sicheres Fleisch durch chemische Behandlung und Bestrahlung?

  Am 4. und 5. Juni fand das 12. BfR-Forum Verbraucherschutz zum Thema „Verbesserungen der Lebensmittelhygiene durch Dekontamination? Standortbestimmung und Perspektiven“ in Berlin-Marienfelde statt. Dort erörterten Experten aus Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Verbraucherverbänden den aktuellen mehr

• Dioxin-Frühwarnsystem tritt in Kraft

  Private Labore sind ab sofort verpflichtet, die für sie zuständigen Überwachungsbehörden zu informieren, wenn sie bei ihren Untersuchungen bedenkliche Mengen an unerwünschten Stoffen in Lebensmitteln oder Futtermitteln feststellen. Hersteller müssen alle Ergebnisse ihrer Dioxinuntersuchungen melden, mehr

• Sicherheit von Nanosilber in Verbraucherprodukten: Viele Fragen sind noch offen

  In seiner Stellungnahme zu Aspekten der Toxizität von Nanosilber hatte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfohlen, auf den Einsatz von Nanosilber in Lebensmitteln und Produkten des täglichen Bedarfs solange zu verzichten, bis die Datenlage eine abschließende Bewertung der gesundheitliche mehr

White Paper Verbraucherschutz

• Vom Produzenten zum Verbraucher – Kühlkette mit natürlichen Kältemitteln

  Die Europäische Union ist der zweitgrößte Markt für Tiefkühlkost weltweit. Der Verbrauch von gekühlten und tiefgefrorenen Waren wächst dort jährlich um mehr als zehn Prozent. Das Managen der großen Lebensmittelmengen ist keine leichte Aufgabe für Produzenten, Lager-Logistiker und Händler, die dafür sorgen, dass die Güter ihr Ziel – den Endkonsumenten – erreichen mehr

• Einsatz von Nahinfrarot-Spektroskopie (NIR) in Landesuntersuchungsämtern
  

  Seit Entwicklung der ersten Nahinfrarotspektrometer sind unzählige Anwendungen im Bereich der Lebens- und Futtermittelanalytik in den Routineeinsatz übertragen worden. Seit den späten 80er Jahren hat mit Einführung der ersten kommerziellen Fourier-Transform-NIR (FT-NIR) Spektrometer und leistungsfähiger multivariater Auswertesoftware die breite Akzeptanz von NIR stetig zugenommen und damit auch eine sukzessive Ergänzung zu den konventionellen Bestimmungsverfahren stattgefunden mehr

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