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3 Infografiken zum Thema Kristallisation
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Die Formen von Schneeflocken
Zumindest in der nördlichen Hemisphäre ist die idealisierte Vision von Weihnachten mit Schnee verbunden. Während keine Schneeflocke, zumindest auf molekularer Ebene, wie die andere ist, haben Wissenschaftler ein Klassifizierungssystem für die vielen Arten von Kristallen entwickelt, die Schnee ...
National Chemistry Week
The Chemistry of Candy
In this graphic, we look at the amazing versatility of sucrose, and how (combined with other ingredients) it can make candies as hard as lollipops, or as soft as fudge. Whilst there are a huge variety of candies available, we can actually divide them into just two main categories: crystalline and ...
The Chemistry of Ice Cream
Components, Structure, & Flavour
Ice cream is a mainstay of summer – for many, a trip to the beach would be incomplete without one. Despite its seeming simplicity, ice cream is a prime example of some fairly complex chemistry. This graphic takes a look at some of the ingredients that go into ice cream, and the important role ...
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