Bakterien mit Tomaten bewerfen
Fortschritte bei der Verwendung von weggeworfenen Tomatenschalen zur Entwicklung antimikrobieller Mischungen
20.10.2022 -
In den letzten Jahren wurden agroindustrielle Rückstände für die Entwicklung von Biokunststoffen, Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Anwendungen erforscht. In Europa wurden im Jahr 2020 fast 10 Millionen Tonnen Tomatenfrüchte verarbeitet, wobei eine halbe Million Tonnen Tomatentrester ...
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