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2 Videos zum Thema Proteinanalysatoren
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Bestimmung des Stickstoff-/Proteingehaltes nach Dumas
Langlebige Reagenzien liefern verlässliche Analysenergebnisse bei minimalen Kosten
Die Bestimmung des Proteingehaltes ist für die Qualitätskontrolle und Nährwertkennzeichnung in der Nahrungs- und Futtermittelindustrie essentiell. Da der Proteingehalt oft mit den Eigenschaften eines Produktes - und somit auch mit dem Preis - in Verbindung steht, sind hochpräzise, ...
Kjeldahl ist out! Messung des Eiweiss-/Proteingehaltes im iTAG Sprint
iTAG Sprint
Die häufigste Methode zur Bestimmung des Proteingehaltes von Molkereiprodukten war bisher die Kjeldahl-Methode, die als Standard-Methode vielfach vorgegeben ist. Einige Nutzer versuchten schon seit geraumer Zeit die Nachteile der Kjeldahl-Methode zu umgehen, indem sie auf Alternativen wie Dumas ...
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