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Aluminiumnatriumsulfat



Strukturformel
Keine Strukturformel vorhanden
Allgemeines
Name Aluminiumnatriumsulfat
Andere Namen

E 521

Summenformel AlNa(SO4)2
CAS-Nummer
Eigenschaften
Molare Masse
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung

R- und S-Sätze R: ?
S: ?
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Aluminiumnatriumsulfat (E 521) ist ein Festigungsmittel und Backtriebmittel.

Aluminiumnatriumsulfat ist ein Salz der Schwefelsäure. Es steht in Verdacht allergische Reaktionen auszulösen und deshalb ist vom häufigen Verzehr abzuraten. Außerdem steht es wegen Aluminiumbelastung des Körpers in Verdacht Alzheimer-Krankheiten auszulösen.

Siehe auch

 
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