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Lactitol



Steckbrief
Name (INN) Lactitol
Wirkungsgruppe

Handelsnamen

Importal®

Klassifikation
ATC-Code AD12
CAS-Nummer 585-86-4
Verschreibungspflichtig: Nein


Fachinformation (Lactitol)
Chemische Eigenschaften

IUPAC-Name: (2S,3R,4R,5R)-4-((2S,3R,4S,5R,6R)
-3,4,5-Trihydroxy-6-hydroxymethyltetrahydropyran
-2-yloxy)hexan-1,2,3,5,6-pentaol
Summenformel C12H24O11
Molare Masse 344,31 g/mol

Lactitol (E 966, Lactit) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der aus Milchzucker gewonnen wird. Lactitol wird vor allem in Nahrungsmitteln für Diabetiker verwendet.

Lactitol ist bei Genuss in angemessenen Mengen nicht gesundheitsschädlich, in größeren Mengen kann es allerdings abführend wirken und die Zähne angreifen.


Bitte beachten Sie den Hinweis zu Gesundheitsthemen!
 
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Lactitol aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
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