Shikimisäureweg

Shikimisäureweg ist die Bezeichnung für einen biochemischen Stoffwechselweg.

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Endprodukte dieses Ablaufs von chemischen Reaktionen sind die die Aminosäuren Phenylalanin, Tyrosin und Tryptophan. Phenylalanin und Tryptophan sind für den Menschen essentielle Aminosäuren, da ihm entsprechende Enzyme zur Synthese fehlen, während Tyrosin semiessentiell ist, da es im menschlichen Körper aus der essentiellen Aminosäure Phenylalanin hergestellt werden kann.

Der Beginn des Shikimisäureweges wird allgemein mit der Synthese von 3-Desoxyarabinoheptulosanat-7-phosphat aus Phosphoenolpyrovat und Erythrose-4-phosphat festgelegt.

Trotz obengenannter Bezeichnung ist nicht Shikimisäure das maßgebende Zwischenprodukt dieser Reaktionskette, sondern Chorisminsäure, da sich aus diesem Intermediat die sich verzweigenden Wege von Phenylalanin, Tyrosin und Tryptophan ergeben.

Quellen

Berg, Tymoczko, Stryer: Biochemie, 5. Auflage
Koolman, Röhm: Taschenatlas der Biochemie, 3.Auflage