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Thermobehälter



 

Weiteres empfehlenswertes Fachwissen

Ein Thermobehälter dient zur Aufbewahrung und Transport von leicht verderblichen Lebensmitteln, beispielsweise Frischfleisch. Da beim Transport von Fleisch laut HACCP eine Temperatur von ca. 2 °Celsius gewährleistet sein muss, wird die Temperatur im Behälter mit Hilfe von Trockeneis niedrig gehalten. So kann gesichert werden, dass auch bei warmen Außentemperaturen das Kälteniveau im Behälter für ca. 12 Stunden gehalten wird.

 
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