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7 Infografiken zum Thema Phenole
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Die Chemie der Mumifizierung
Mumien sind vielleicht das einfachste Kostüm für Halloween: Schnappt euch ein paar Verbände, drapiert euch darin und macht eure Arbeit. Hinter dem traditionellen Einbalsamierungsverfahren im alten Ägypten verbirgt sich jedoch noch etwas mehr, ebenso wie eine überraschende Menge an Chemie. Hier ...
The Key Chemicals in Red Wine
Colour, Flavour, and Potential Health Benefits
Red wine has been espoused over the years for its supposed health benefits, fromclaims that it could let us live to 150, to assertions that chemicals within it can help prevent cancer. Whilst these are no doubta very pleasant means to justify a glass of wine (or several), how correct are they? ...
Die Chemie des Glühweins
Es gibt kaum etwas Erwärmenderes als einen Becher Glühwein im tiefsten Dezember. Die exakten Rezepte können variieren, aber sie alle beinhalten einen gemeinsamen Kern von Zutaten, von denen jede etwas zum endgültigen Geschmack beiträgt. Diese Grafik untersucht einige der wichtigsten Chemikalien, ...
The Chemistry of Barbecue
It’s reaching that point in the year where warm weekends mean it’s timefor barbecues out in the sun. Here’s a topical graphic looking at the chemistry behind barbecuing food, and the compounds behind the smoky taste and flavour.
A Brief Summary of Disinfectants & Antiseptics
Ever wondered what compounds help kitchen cleaners keep your kitchen surfaces bacteria free? Or about the compounds that help antiseptic creams do their job? In this graphic, we take a look at some of the compounds used for antisepsis and disinfection, and where they’re commonly used.
The Chemistry of Whisky
Whisky is one of the world’s most popular spirits, and comes in many different classes and types. The character and flavour of these differing types vary widely; this, of course, comes down to their varying chemical composition. Here, we take a look at where some of these different compounds come ...
Die chemischen Verbindungen im Aroma des Kaffees
Ob Sie ein Kaffeegenießer sind oder völlig ungeduldig, wie Sie Ihren Koffeinschub bekommen, der Duft des frisch gebrühten Kaffees am Morgen ist belebend. Die Chemie dieses Aromas ist jedoch alles andere als einfach; dafür ist eine komplexe Ansammlung von chemischen Verbindungen verantwortlich, ...
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