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Thioterpineol

Strukturformel

Allgemeines

Name

Thioterpineol

Andere Namen

p-Menth-1-en-8-thiol

Summenformel

C₁₀H₁₈S

CAS-Nummer

Racemat: 71159-90-5
R-Isomer: 83150-78-1

Eigenschaften

Molare Masse

170,31 g/mol

Aggregatzustand

flüssig

Sicherheitshinweise

Gefahrstoffkennzeichnung

R- und S-Sätze

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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Thioterpineol (p-Menth-1-en-8-thiol) ist eine Aromakomponente des Grapefruitsaftes und der Stoff mit der niedrigsten bekannten Geruchsschwelle. Bereits 10⁻⁴ ppb des Racemats sind in wässriger Lösung wahrnehmbar.^[1]

Einzelnachweise

↑ Beyer-Walter: Lehrbuch der organischen Chemie

Kategorien: Terpen | Alkohol

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