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Fettsäuren

Firmen Fettsäuren

IOI Oleo GmbH, Deutschland

Die IOI Oleo GmbH ist die deutsche Niederlassung der IOI Oleochemicals. Neben dem Hauptsitz in Hamburg, der zweitgrößten Stadt Deutschlands, umfasst die IOI Oleo GmbH zwei Produktionsstätten in Witten und Wittenberge. Als einer der führenden europäischen Anbieter von oleochemischen Spezialitäten fe mehr

Peter Greven GmbH & Co. KG, Deutschland

Die Firma Peter Greven GmbH & Co. KG ist Hersteller von oleochemischen Additiven und Hilfsstoffen. Gegründet im Jahre 1923 hat sich das Familienunternehmen zu einem wichtigen und international bekannten Produzenten entwickelt. mehr

KLK EMMERICH GmbH, Deutschland

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News Fettsäuren

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Infografiken Fettsäuren

Ein Leitfaden zu den verschiedenen Fettarten

Fett ist ein wichtiger Nährstoff in unserer Ernährung, es wird aber viel über verschiedene Arten von Fetten gesprochen und darüber, ob diese für unsere Gesundheit nützlich oder schädlich sind. Diese unterschiedlichen Fettklassifikationen haben ihre Wurzeln in der Chemie - und auch die Chemie kann he mehr

The Chemistry of Eggs & Egg Shells

As the chemistry of chocolate is a topic that’s been pretty much exhausted on the site (see here, here, here, here, and here), for the Easter weekend we’re instead homing in on the ‘egg’ side of Easter Eggs. For such a simple staple of the kitchen, the chemistry of eggs is surprisingly complex. Here mehr

Why Do Avocados Turn Brown?

Anyone who’s ever purchased an avocado will testify that, after taking several days to reach the point of perfect ripeness, they remain at that point for an incredibly short amount of time before morphing into a brown, sludgy mess. As if to confound this problem, if you do catch them at the optimum mehr

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q&more Artikel Fettsäuren

  • Ernährung, Darmflora und Lipidstoffwechsel in der Leber

    Die Natur bringt eine enorme Vielfalt an Lipidmolekülen hervor, die über unterschiedliche Stoffwechselwege synthetisiert werden. Die Fettsäuren sind Bausteine verschiedener Lipide, einschließlich Zellmembranlipiden wie die Phospholipide und Triacylglyceride, die auch die Hauptkomponenten der Lipid Droplets sind. mehr

Verwandte Themen
Lexikondefinition

Fettsäure

Fettsäure Fettsäuren ist eine Gruppenbezeichnung für Monocarbonsäuren , also Verbindungen, die aus einer Carboxylgruppe (–COOH) und aus einer unterschiedlich langen, aber fast ausschließlich unverzweigten Kohlenwasserstoffkette bestehen. Die Nam ... mehr

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