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Aspartam-Acesulfam-Salz



Strukturformel
Allgemeines
Name Aspartam-Acesulfam-Salz
Andere Namen

-

Summenformel C18H23N3O9S
CAS-Nummer 106372-55-8
Kurzbeschreibung farbloses, kristallines Pulver
Eigenschaften
Molare Masse 457,46 g·mol−1
Aggregatzustand fest
Löslichkeit

schwer löslich in Wasser, leicht löslich in Ethanol

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung

R- und S-Sätze R:
S:
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Das Aspartam-Acesulfam-Salz (E 962) ist ein synthetischer Süßstoff. Es ist ein Salz aus den beiden Süßstoffen Aspartam und Acesulfam und ist 350-mal so süß wie Zucker. In Deutschland wurde das Aspartam-Acesulfam-Salz am 26. Januar 2005 gemäß der Zusatzstoffzulassungsverordnung zugelassen.

Der Süßstoff wird unter dem Markennamen Twinsweet verkauft.

 
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Aspartam-Acesulfam-Salz aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
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