Serinproteinase

Serinproteinasen sind eine Unterform der Peptidasen, (also Enzyme, welche Proteine und Peptide spalten).

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Wie alle Enzyme haben auch sie eine ganz bestimmte Struktur im aktiven Zentrum des Enzyms, hier die Katalytische Triade. Als aktives Zentrum bezeichnet man den Teil eines Enzyms, der an der chemischen Reaktion, die dieses Enzym katalysiert, beteiligt ist. Bei den Serinproteinasen ist dies die Aminosäure Serin.

Zu den Serinproteinasen gehören die Verdauungsenzyme Trypsin, Chymotrypsin, Elastase und Thrombin, das eine entscheidende Rolle in der Blutgerinnung einnimmt.

Die Serinproteinasen werden durch die Serinproteinasen-Inhibitoren (die Serpine) gehemmt.