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Taxifolin



Strukturformel
Allgemeines
Name Taxifolin
Andere Namen
  • (2R,3R)-(+)-Taxifolin
  • 2,3-Dihydroquercetin
  • 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavanon
  • 3,3',4',5,7-Pentahydroxy-2,3-dihydroflavon
  • (2R,3R)-2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2,3-dihydro- 3,5,7-trihydroxy-4H-1-benzopyran-4-on
Summenformel C15H12O7
CAS-Nummer 480-18-2
Kurzbeschreibung blaßgelbes bis gelbes Pulver
Eigenschaften
Molare Masse 304,24 g/mol
Aggregatzustand fest
Schmelzpunkt 240–242 °C
Löslichkeit

löslich in Ethanol

Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung
keine Gefahrensymbole
R- und S-Sätze R: keine R-Sätze
S: keine S-Sätze
WGK 3
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Taxifolin ist eine chemische Verbindung, im Reinzustand ein gelbes Pulver, welches chemisch zu den natürlich vorkommenden Flavonoiden zählt, genauer ist es ein Flavanonol (vergleiche Nomenklatur der Flavonoide).

Pharmakologie

Antioxidative Wirkungen auf den Menschen sind, wie bei vielen Flavonoiden, nachgewiesen. Das 2,3- ungesättigte Taxifolin besitzt nur etwa 50% der antioxidativen Wirkung des Quercetins. Das Vorhandensein des ungesättigten Charakters und somit eine Möglichkeit der Stabilisierung energetisch ungünstiger Zustände scheint also ein wesentliches Merkmal antioxidativer Flavonoide zu sein. [1]


Quellen

  1. Böhm, H.; Boeing, H.; Hempel, J.; Raab, B.; Kroke, A. "Flavonole, Flavone und Anthocyane als natürliche Antioxidantien der Nahrung und ihre mögliche Rolle bei der Prävention chronischer Erkrankungen." Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 1998, 37, 147–163
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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Taxifolin aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.
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