Lebensmittelsicherheit - 1 News von Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel

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So lässt sich die Menge an Mikroplastik im Essen nachweisen

Fisch und Meeresfrüchte im Fokus

18.07.2025 - Wie viel Mikroplastik steckt in Fisch und Meeresfrüchten, die auf unseren Tellern landen? Die Angaben schwanken stark. Das liegt auch daran, dass der Lebensmittelüberwachung standardisierte Analyseverfahren fehlen, um die winzigen Kunststoffpartikel in Fischereierzeugnissen quantitativ ...

Lebensmittelsicherheit Fisch Kunststoffpartikel

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