Lebensmittelfälschungen auf der Spur: Moderne Analyseverfahren bestätigen Echtheit von Lebensmitteln
BfR ist Gastgeber der europäischen Fachtagung der Food Law Enforcement Practitioners (FLEP)
20.02.2015 -
Melamin in Milchpulver oder Methanol in Spirituosen - Lebensmittelfälschungen können in bestimmten Fällen zu einem gesundheitlichen Risiko für Verbraucher werden. Insbesondere die zunehmende Globalisierung des Lebens- und Futtermittelmarkts erfordert verlässliche Strategien, um die Identität der ...
Fourier-Transformationsinfrarotspektroskopie
Lebensmittelsicherheit
Melamin
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